En låda med endast nötfärs. Färsen är vacuumförpackad i mindre förpackningar, ca 1kg per förpackning. Vår färs är hängmörad och håller mycket fin kvalitet. Den passar utmärkt om man tex vill göra egna hamburgare.

Pris och vikt: 199 kr/kg, ca 10kg

Nötfärslådan

En lite mindre låda med nötkött, med ett urval av styckningsdetaljer som passar till både vardagsmat och söndagsstek. Två olika alternativ/storlekar finns att välja på.

Vardagslåda Mellan ca 10kg: Fransyska, innanlår/rostbiff, högrev, ytterlår/bog, nötfärs (ca 5kg färs).
Vardagslåda Lilla ca 8kg: Innanlår/fransyska, bog/ytterlår, nötfärs (ca 4kg färs).

Pris och vikt: 229 kr/kg, 10kg (Mellan) eller 8kg (Lilla).

Vardagslådan med nötkött

Lådans innehåll: ca halva vikten är nötfärs, och andra halva olika styckningsdetaljer, se alternativ nedan (OBS vissa alternativ kan redan vara fullbokade!)

Alternativ 1: Entrecote, fransyska, ytterlår, högrev, bog, nötfärs
Alternativ 2: Filé, innanlår, ytterlår, högrev, bog, nötfärs
Alternativ 3: Ryggbiff, rostbiff, ytterlår, högrev, rulle, nötfärs

Pris och vikt: 259 kr/kg, en låda väger ca 12-15kg.

Stora nötköttlådan (3 olika alternativ)

Vi säljer nötkött från djur uppfödda här på Österby Gård. Nötköttet vi säljer är i huvudsak uppfött på gräs, och hängmöras ca 10-12 dagar, vilket ger en väldigt fin köttkvalitet. Allt kött i lådan är finstyckat, vacuumpacketerat och tydligt uppmärkt.

Vi kan tyvärr inte ta bokningar på köttlådor just nu. När det finns nya lådor att boka igen lägger vi ut information om det här. Våra köttlådor släpps just nu för bokning endast i begränsad omfattning, på grund av stor efterfrågan. Vi kommer att i första hand prioritera att hålla igång sortimentet av vårt nötkött i gårdsbutikens kyl- och frysdiskar. Varmt välkomna förbi för att handla vårt kött där!

(Vi planerar att slakta ca 1 gång i månaden under hela året, vilket innebär att vi kontinuerligt fyller på i gårdsbutiken. Långsiktigt jobbar vi på att kunna föda upp lite fler slaktdjur på gården, men det tar sin lilla tid. Dock är avsikten att förbli småskaliga.)

För intresseanmälan fyll i formuläret här på sidan eller maila osterbygard.sigtuna@gmail.com